赵忠祥老师饮食引热议,高盐高脂VS清淡美味,赵老师比谁都懂!

赵忠祥老师饮食引争议,高盐高油VS清淡养生,难道赵老师不懂?赵忠祥老师走了,很多人不敢相信,不愿承认。赵忠祥老师那磁性满满的声音,依然回荡在我的耳边,那声音是伴随着两代人成长起来。在这里,祝愿赵老师一路走好。

赵老师是罹患癌症去世的,这两天关于赵老师日常饮食习惯,在网上却引发了正反两方的争议。

正方论据:赵氏炸酱面

正方:很多人说赵老师的饮食过于高油脂、高盐,就连平常喜欢吃炸酱面的做法中,炸酱里还要多放油,再炒肉末,还不加水,想想就油腻。

反方:谁家炸酱不放油?你没看到赵老师炸酱面配的八大码青菜吗?白萝卜丝、胡萝卜丝、水萝卜、黄瓜丝、白菜丝、菠菜、芹菜末、掐菜,哪一样不是清淡且营养丰富的食材。炸酱里面多放油,是烹调方法的改进,油多又能吃进几克呢?

正方论据:红烧肉

正方:赵老师平常太爱吃猪肉了,经常讲红烧肉、回锅肉的做法,平常饮食过于油腻了。

反方:赵老师微博上晒的红烧肉,不是自己做的,只是喜欢而已。平常回答关于红烧肉等做法,是解答网友的问题。从回答问题上,判断赵老师饮食习惯偏油腻是不准确的,是想当然吧。

正方还提出了,赵老师喜欢炒鸡蛋、喜欢吃北京糊塌子、喜欢烙饼都是些油大的食品。

反方论据:冬瓜丸子汤、豆腐炒西芹

赵老师中午在家常做这两道菜,冬瓜加上1小碗肉馅,1小碗肉馅1两左右,配合上豆腐干炒西芹,和老伴两个人食用,这也高盐、高油吗?

正方:毕竟还有肉馅,那也是猪肉……

反方论据:大白菜馅饺子

赵老师原话:“今儿又饺子,下午五点,我开始切白菜,先切横细条,再竖切成小丁,然后剁碎……。

我擀皮儿,老伴和馅,少放肉,少放油,少搁盐,薄皮大馅……”。

正方:赵老师偶尔也吃炖素的……

通过拜读赵忠祥老师的微博,发现赵老师常常是在朋友来家的时候,招待朋友吃饭时候做炸酱面,平常烙饼摊鸡蛋也是有数的。体现更多的是赵老师懂时令、爱生活,每到时令节气,吃什么、做什么特别有研究,体现出他退休之后的闲情雅致。

赵老师是美食家,对烹饪有很深的研究,很多美食做法经过他巧妙改动,味道变的大不同。最后琦哥也想说一句,赵老师文化底蕴深厚,退休之后专于美食研究,难道对少油少盐不懂吗?

赵忠祥老师饮食引争议,高盐高油VS清淡养生,难道赵老师不懂?看到这里,不知道大家对赵忠祥老师的饮食习惯有怎样的看法,欢迎在讨论区留言交流。大家好,我是琦哥说美食,每天都会分享美食菜谱与烹调技巧,欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。